La première école de Domsure a été construite en 1760 dans la propriété de la famille Cabuchet. L’établissement de la première école est l’œuvre de Michel Marie Cabuchet, ex-curé de Sagy, agent national à Domsure pendant la Révolution et fils d’Antoine Cabuchet, Notaire. Un certificat délivré par Claude Joseph Michel, 1er Maire de la commune élu le 11 mars 1790 avec 9 conseillers.

Le certificat du 30 juin 1809 nous apprend ce qui suit : « Nous Michel, Maire de Domsure, certifions que Michel Marie Cabuchet, ex-curé de Sagy, bachelier de la Sorbonne, a établi en novembre 1794 une école publique, à Domsure, dont il était le chef, composée d’élèves internes et externes, qu’il a enseigné la langue latine, les belles lettres, les mathématiques, l’histoire, la géographie, la sphère. Ensuite de la célébrité qu’il s’est acquise des brillants succès obtenus, cette école a été érigée en école secondaire en 1801, qu’il a présidé jusqu’en 1802 ».

Jean Baptiste Cabuchet, âgé de 60 ans, et oncle de Michel Cabuchet, fut accepté comme instituteur en 1794, et sa fille Josephte, âgée de 23 ans, comme institutrice. Il ne semble pas que l’école des filles ait fonctionné régulièrement car une feuille de renseignements en date du 15 novembre 1823 signale l’absence de la maîtresse d’école et la présence d’un maître de bonne conduite.

Après la mort de M. Cabuchet en 1834, M. Dor, curé de la paroisse acheta cette maison des héritiers et y plaça des religieuses de la congrégation Saint Joseph de Bourg. Le 17 octobre 1855, il en fit don à la commune. La donation fut approuvée par décret impérial du 24 août 1858. Deux religieuses assurèrent l’instruction dans la maison Cabuchet de 1834 à 1888, année de leur expulsion. La moitié sud du bâtiment était à leur disposition, l’autre moitié étant occupée par le maître d’école. Une croix de fer sur le portail a prouvé jusqu’à sa démolition, en 1973, que cette maison était autrefois une maison religieuse.

Les religieuses reçurent asile au château de M. de Dompsure, où elles continuèrent à faire école à un certain nombre de filles. Cet arrangement ne pouvait qu’être provisoire. M. Maréchal, curé, fit construire à ses frais une école libre, route de Beaupont. Elle ouvrit vers 1891-1892. Mais, hélas, elle dut fermer en 1904.

L’eau fut installée dans les écoles, ainsi qu’à la cantine en 1952. En 1958, grâce au legs de Léandre Jaillet, la commune fit agrandir et réaménager la cantine. L’école devint partiellement mixte (totalement en 1965). En 1959, on installa les WC à l’école des garçons. Un service de transports scolaires fut organisé dès 1961.

Dès 1970, on constata l’état de vétusté très avancé des locaux scolaires et des logements des instituteurs dont la dégradation présentait un danger permanent pour la sécurité du personnel enseignant et celle des élèves. Alors, en 1973, la maison d’école Cabuchet de 1760 fut démolie. Il fut reconstruit un ensemble Mairie Ecole et la rentrée des classes se fit dans les nouveaux locaux l’année suivante. Mais devant la baisse des effectifs, on mit en place un regroupement pédagogique des écoles de Beaupont Domsure.